电饼铛也可以做蛋糕了呢！虽然很薄但是我觉得作为早餐足够了，如果做层奶油蛋糕得，这样做出来得很方便哦

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1.所有原料一起准备好

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2.分离蛋白与蛋黄

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3.蛋黄和25g白砂糖打发到体积膨大，浓稠，颜色变浅

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4.分3次加入色拉油，搅拌均匀，再加入牛奶，轻轻搅拌均匀

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5.加入低筋粉（如果有细筛用筛子筛入更好），泡打粉搅拌均匀

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6.加入塔塔粉，打发蛋白，将蛋白打发到鱼眼泡状态时，加入1/3得细砂糖，继续搅打，分2 次加入剩下得糖

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7.将蛋白打发到干性发泡状态（提起打蛋器后，蛋白可以拉出直立尖角）

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8.盛1/3的蛋白到蛋黄碗里，翻拌均匀（从底部往上翻拌，不要画圈搅拌）

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9.将拌匀的蛋糊倒入剩下的蛋白里，翻拌均匀

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10.电饼铛少许刷点油

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11.蛋糊倒入电饼铛4分满，轻轻震几下，震出大大气泡

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12.出炉啦！（因为电饼铛盘比较浅，所以不能做出很厚的蛋糕）