杏仁黄油曲奇

点击查看大图

1.备好所需材料

点击查看大图

2.杏仁先切碎

点击查看大图

3.白糖加入室温软化的黄油中

点击查看大图

4.用电动打蛋器打发到黄油体积蓬松，颜色变浅

点击查看大图

5.分两次加入蛋液打发

点击查看大图

6.直到黄油和鸡蛋完全融合，呈现蓬松细腻的状态

点击查看大图

7.筛入低筋面粉和一点儿盐

点击查看大图

8.切拌至粉类和黄油完全混合没有干粉

点击查看大图

9.倒入切碎的杏仁拌匀

点击查看大图

10.整形成如图所示的长条形，包上保鲜膜，放入冰箱冷冻室，冷冻1个半小时左右，直到变得坚硬

点击查看大图

11.将冻硬的面团取出来，切成约半厘米厚的片

点击查看大图

12.将饼干片排在烤盘上

点击查看大图

13.放入预热好的烤箱，170度上下火烤20分钟

点击查看大图

14.在烤箱里焖5分钟再拿出来