用黄油代替色拉油炒蒜米,
给这道菜增色不少,
有点中西合璧的感觉。
1.选用上好,够大的鲜活扇贝,可以让超市人员帮你收拾好 留一半壳就可以了。到家先把肉全部剃出来,清洗干净,把所有黑色的东西全部洗掉。
2.处理好扇贝肉,把扇贝壳用钢丝球清洗干净
3.温水把粉丝泡软
4.然后把粉丝分成5份,垫在每一个扇贝底层,然后再把清洗好的扇贝肉分别放在粉丝上面
5.小火化开黄油
6.下入蒜末炒香,加一点点盐(用黄油替代色拉油,使得这道菜味道更西化,更洋气)
7.这个鲍鱼汁也是关键,分别给每个扇贝里加入一小勺鲍鱼汁,再加一点点生抽(量要少,只是起到调节咸度的作用,因为鲍鱼汁相对没那么咸,主要是以鲜为主)
8.最后把黄油蒜末分别浇在最上层
9.上锅开始蒸,大火水开转小火,蒸15分钟
10.出锅后撒些小葱碎
11.中式西做的方法,使得这道菜味道更丰富,一点小改良,绝对加分哦
12.好啦,您看着,我吃着,我已经忍不住大扇贝的鲜美召唤啦,一口下去,奶香、蒜香、鲍鱼汁的鲜美,扇贝肉好肥美,还有粉丝的顺滑,无法用语言表达的超满足。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝