椒油三素

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1.主要原料。

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2.莴笋去皮洗净切片。

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3.菜花焯水备用。

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4.莲藕去皮切片泡水里，避免氧化变色。

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5.水开后放入莴笋，迅速焯烫十秒左右，立即捞出，保持爽脆。

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6.莲藕焯水，和莴笋菜花放盆里，加入盐味精，白糖香油拌匀。

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7.炸花椒油，（将花椒炸黑，要的是花椒油的香味而不要麻味）

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8.炸好的花椒油，浇在蔬菜上面，拌匀即可。

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9.椒油三素。