芝士培根卷

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1.除黄油、培根外，其他原料放进面包机内进行一次揉面程序；

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2.再放入黄油，进行一次揉面程序；

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3.将揉好的面包面团滚圆后放入发面盆里，放在温暖处发酵；

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4.用手指下面团上扎个洞，面团周边不塌陷，说明已经发酵完成；

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5.将发好的面包面团按每个70克分成小面团，滚圆后静置30分钟；

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6.取一面团，擀成牛舌状，铺上培根片，

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7.从短边一端卷起封口朝下；

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8.用刀在卷好的面包胚中间切开（不要切断），将切开的两边向下翻，

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9.将面包胚码放在烤盘里，包好保鲜袋，进行二次醒发1小时；

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10.醒发好的面包胚撒上芝士碎、青椒粒（香葱碎也很好）；

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11.放入预热好的烤箱里，上下管180度，烤制20分钟；烤好的餐包脱模后放在晾架上晾凉即可。