肥肠那种臭臭的、滑滑的、蛮有嚼劲的感觉总让人不经意就能记起,趁假期满足一下自己和家人的味蕾,好惬意!
点击查看大图1.将肥肠翻过来,摘去肠内壁的肥油。此步骤照片有点不招人喜欢,所以用的是摘完的照片!
点击查看大图2.在翻过来的肥肠里放入盐、小苏打、香醋,反复揉搓,然后清洗,至少反复揉搓、清洗三遍,照此方法清洗肥肠外壁,直至臭臭的味道消失。
点击查看大图3.清洗完成的肥肠放入沸水中焯水,然后放进放入调料的锅中卤制,加少许糖色,卤制过程中不断撇去浮末。
点击查看大图4.卤制半小时后捞出切成小块,备用。
点击查看大图5.准备食材,我加入了杏鲍菇,这样更健康!
点击查看大图6.锅内放油,下入蒜末和姜末煸炒出香味!
点击查看大图7.放入杏鲍菇和青椒、蒜苔翻炒。
点击查看大图8.当杏鲍菇、青椒、蒜苔炒到七成熟,下入圆葱翻炒。
点击查看大图9.青菜炒至九成熟,下入肥肠翻炒。
点击查看大图10.调入盐、麻辣鲜和生抽。
点击查看大图11.调入蚝油。
点击查看大图12.放入葱花。
点击查看大图13.放入香菜,不喜欢的此步骤可以省略。
点击查看大图14.将干锅放在炉火上,装入炒制好的菜品,稍微加热即可食用!
点击查看大图15.正式上桌!
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女