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贝果是一种很有嚼头的面包。其制作简单，低油低糖，特别适合新手制作。贝果中可以搭配粗粮、少量干果制作，但干果量不宜过多，以免影响贝果的韧性。做好的贝果可以直接食用，也可以横切两半，夹入蔬菜水果奶酪等，类似汉堡的吃法。今天的这道贝果加入了巴马墨米。巴马黑米为粮中珍品，所含氨基酸达18种之多。李时珍的《本草纲目》及古籍药典中有记载：“墨米有滋阴补肾、健脾温肝、益气补血、生津润胃、活筋壮骨等功效。”墨米外壳较硬，我用破壁机将其打成细腻的粉末，再和其它的材料混合在一起。因为墨米有粘性，所以面团虽然的柔软、滋润。烤好的贝果也散发着墨米独特的香气。
点击查看大图1.材料准备好
点击查看大图2.先将清水、盐、白砂糖入面包机内桶，再倒入墨米粉、面包粉，酵母
点击查看大图3.启动面包机“揉面“程度，将面团揉成滋润的面团后，加入软化的黄油，继续揉面
点击查看大图4.待面团能轻拉出透明的薄膜来，揉面结束
点击查看大图5.面团不用发酵，直接取出放在揉面垫上，称重分成6等份，揉圆后松弛10分钟
点击查看大图6.取其中一个小面团，擀成牛舌状
点击查看大图7.横向由下向上卷起，接口捏严并且朝上，面卷的一端用手指按压成扁凹槽状
点击查看大图8.将面卷的另一端放在凹槽内
点击查看大图9.接口捏严，整成圆环形
点击查看大图10.为了便于后面的操作，提前裁好油纸，将贝果生坯放在油纸上
点击查看大图11.将其它的面团依次做好，放在油纸上，再放在烤盘上，放在30度左右的环境下进行发酵30分钟左右，我是放在烤箱里，调温度30度进行发酵的
点击查看大图12.时间到，生坯比较圆润了
点击查看大图13.1000毫升的清水加50克白糖入锅中，大火煮开；此时烤箱开始预热200度
点击查看大图14.水开后，调节火候，保持微微开的状态，先将贝果生坯表面入水，煮30秒后，翻个身
点击查看大图15.再将另一面煮30秒
点击查看大图16.煮好后捞出，沥干水，直接放在不粘烤盘内，表面可以撒些黑芝麻
点击查看大图17.将烤盘及生坯送入预热好的烤箱中层，200度，15分钟左右
点击查看大图18.出炉后取出，晾架上晾凉
点击查看大图19.好萌吧
点击查看大图20.切开看看，真不错
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块，用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后，加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带，黄豆泡发，葱姜备用。3锅里水烧开，将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝
