非常推荐的一款磅蛋糕,满满都是玫瑰的香气和红糖不张扬的甜蜜,口感温婉馥郁,外刷的朗姆洒糖浆更是增添了它的风味,粉类中用了部分全麦粉,成品似乎吃不出来,方子来自lulututu。
点击查看大图1.原料备用。全麦粉低筋粉和泡打粉混合,鸡蛋需要室温,如果是从冷藏拿出,可以先在温水里泡一会儿再打出来。
点击查看大图2.黄油软化后加入红糖粉打发(先低速大致打匀,再高速打发),体积略有膨胀。
点击查看大图3.分4次加入蛋液打匀,每次打匀了再加下一次。(黄油蛋液的打发很重要,我大概打了5分钟,打好的成品蛋糕是松软的,如果没打好,口感会比较实)
点击查看大图4.加入黑糖玫瑰酱打匀。
点击查看大图5.筛入粉类,翻拌均匀。
点击查看大图6.把面糊装在裱花袋中挤入事先涂油撒粉的模具中。整成中间低两头高的形状。170-175度中层或中下层,烤15-20分的时候可以取出在表面划一刀,共烤40-50分钟,具体时间视情况而定。视情况可加盖锡纸。
点击查看大图7.糖浆的原料混合稍加热。
点击查看大图8.蛋糕烤好后取出脱模,刷上一层糖浆,还温热时包上一层保鲜膜,密封保存。天热冷藏,但吃前要回温。
点击查看大图9.成品
点击查看大图10.成品
点击查看大图11.成品
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆腐1块。2切成1公分的小丁。3放到油锅里煎制。4两面金黄即可。5香菇提前用热水浸泡。6洗净切碎末。7鸡蛋磕到碗里搅打均匀。8锅里放油,倒入蛋液炒熟。9将煎好的豆腐、鸡蛋放入盆中。10放入切好的香菇。11放入葱、姜末。12放入盐5克、香油10毫升、胡椒粉2克、葱、姜、味精调匀。13将面团揉匀。14搓成长条,切成每个50克的剂子。15擀成薄皮。16放上馅子包起来。17包好的包子。18放入锅中,大火烧开20分钟即熟。19焖3分钟出锅。20切开摆入盘中。
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