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迷你火龙果【象形甜点】

阳光明媚99
收录时间:2022-10-15 13:02:32  人气:2963
主料
辅料

迷你火龙果【象形甜点】的做法步骤

制作小窍门

澄粉(又称澄面、汀粉、小麦淀粉)是一种无筋的面粉,超市里有卖。可用来制作各种点心如虾饺、粉果、肠粉等,每个牌子的糯米粉和澄粉吸水性不同,水量要根据自己的情况调整,手一抓成团,一搓就碎开这样的湿度就可以了,太湿的面团不易塑型。蒸的时候中间要留缝隙,避免粘到一起。做面点更多时候要和多种颜色的面团,用面包机和面程序省时省力,没有面包机的话可用筷子先搅拌几下再用手和面。
分类: 烘焙 儿童 下午茶

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