香辣山坑鱼

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1.准备好食材：山坑鱼干、荞菜；

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2.荞菜洗净、切段；

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3.山坑鱼干洗净、沥干水；

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4.热锅，倒油，放入山坑鱼、生姜丝、沙姜、酱油、料酒，小火香煎；

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5.放入青辣椒、红辣椒爆炒；

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6.加入荞菜，爆炒；

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7.放盐炒均即可；

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8.一道开胃的下饭、下酒菜就好了。