玛格丽特饼干的做法（饼干的做法大全）

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1.准备好所需的食材

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2.将熟蛋黄过筛，用手指按压，使蛋黄通过筛网，成为蛋黄细末备用

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3.黄油切小块，室温软化，用电动打蛋器以低速打散

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4.加入糖粉，先用电动打蛋器以低速打至混合

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5.当糖、黄油混合后，转高速打至黄油体积膨大，颜色变浅

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6.将蛋黄细末倒入，搅拌均匀

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7.将粉类分次筛入，搅拌均匀

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8.使粉，油完全融合，混合成团。拌好的面团是略微偏干的，但也不会因为太干燥而散开

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9.将面团分成十克左右的圆球，置于冰箱里冷藏20分钟

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10.将圆球放在烤盘上，用大母指在中间按压，边缘就自然裂开

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11.放入烤箱中层，170度，15-20分钟，烤至边缘稍微焦黄即可

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12.烘烤完成后放凉就可以吃啦