魔芊焖鸭

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1.鸭子洗净，斩件

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2.魔芋处理好

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3.配料准备好

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4.魔芋焯水

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5.鸭块焯去血水

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6.热锅凉油，下姜蒜鸭块，将鸭块煎出油

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7.加入生抽，老抽，盐，糖，香叶，桂皮，花椒，干椒，注入清水，水与鸭肉平即可，盖盖焖十分钟

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8.加入魔芋，炒匀，盖盖中火继续焖制3分钟

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9.开盖加入蕃茄，大火将汁收干

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10.最后下葱段

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11.装盘，上桌啦