搜索
肉末烧茄子，这是一道以肉末和茄子打造的美味家常菜，最佳搭配是一碗米饭或面条。它色香味俱全，营养丰富，操作简单，取材简单，一年四季皆可制作。
茄子是为数不多的紫色蔬菜，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的。这次我选用是紫线茄，这种茄子皮薄肉嫩，配上炒得香气四溢的肉末，还有微辣的青红椒末，绝对让你胃口大开。
点击查看大图1.准备食材。
点击查看大图2.紫线茄切成滚刀块。
点击查看大图3.放入淡盐水中浸泡十分钟左右。
点击查看大图4.泡好后用手挤出水份。
点击查看大图5.锅中放少许油，一点点即可，煸炒茄子。
点击查看大图6.直至煸至茄子变软外皮变色盛出备用。
点击查看大图7.锅中油烧热，入适量花椒炸出香味后捞出。
点击查看大图8.将肉末放入锅中煸炒。
点击查看大图9.炒至肉色变白，加入葱姜蒜末。
点击查看大图10.炒匀后加入适量生抽，少许料酒。
点击查看大图11.炒匀后加入煸炒好的茄子。
点击查看大图12.继续煸炒均匀，加入适量盐调味炒匀。
点击查看大图13.至茄子变得软烂入味，关火，加入青红椒末点缀提味。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
