大煮干丝的做法、食材、步骤

天热了，胃口不再对大鱼大肉感兴趣，总是想吃带点汤汤水水的，正好去无锡出差带回了白干丝，索性来个大煮干丝吧！大煮干丝是淮扬菜中的名角儿，豆腐丝浸煮在鸡汤中，辅以火腿、虾仁、玉兰片，鸡丝，出锅搭那么少许上海青，汤鲜、汁黄、味美、菜绿，把个小小豆腐丝搞得那么惊艳！绝对低脂高蛋白合胃口养眼宜心的美味！最主要的是～～～，儿子超级爱！PS:今天的配搭中没有火腿，又不想拿火腿肠凑合,宁缺勿滥了，自己添加了杏鲍菇丝，算是改良吧！