番茄虾仁豆腐汤

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1.番茄两个，十字花刀后开水烫，去皮

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2.番茄切细丁，有多小切多小

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3.虾仁加盐，料酒，抓匀

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4.豆腐从中间横切，沿着纹路切成大块（看心情切）

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5.点火，倒入点油，放入番茄，爆炒

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6.炒成番茄汤的感觉(建议用熟透的番茄，炒出的汁很多)，放点糖中和点酸味。之后倒入水，大火煮开

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7.煮开放入豆腐，之后加入点盐，使豆腐凝住

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8.再次煮开放入虾仁

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9.水淀粉勾薄薄的芡

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10.挤一点柠檬汁

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11.撒入黑胡椒（也可以不放，前后对比差别不多，我喜欢吃胡椒就放了一点）

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12.完成