口感润泽的奥利奥磅蛋糕

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1.奥利奥磅蛋糕的做法 : 将黄油切小块充分软化，用手指轻轻一戳就一个小洞的那种程度。

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2.2.软化的黄油加入糖粉打发5分钟

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3.3.打发完毕后，将蛋液分三次加入黄油中，每加入一次蛋液都要打发2分钟，黄油和蛋液充分融合后再加入下一次的蛋液，这样就不会水油分离。这里一共打发6分钟

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4.筛入低粉和泡打粉。 用刮刀切拌均匀，切拌大约80-90下，面糊会出现光泽，这个时候就差不多好啦

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5.倒入奥利奥碎继续切拌均匀

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6.这就是最后的面糊

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7.烤箱预热后180度烤45分钟，上色后及时加盖锡纸，最后可以用牙签戳一下，拔出来的时候如果牙签上很干净就代表蛋糕熟啦。（烤到25分钟左右的时候可以看看你的蛋糕有没有自然开裂，如果没有的话这个时候可以拿小刀在表面划上一刀）

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8.烤蛋糕的时候可以制作糖水：55克水加10克糖煮至糖溶化后冷却，蛋糕烤好后，将糖水全部刷在蛋糕四周。