扇贝又名海扇,其肉质鲜美,营养丰富,它的闭壳肌干制后即是"干贝",被列入八珍之一。
1、健脑:富含碳水化合物,维持大脑功能必须的能源。
2、明目:富含钙,增加眼球壁的弹力,防治近视的发生与发展。
3、健脾和胃:适用于脾气虚弱,运化无力所致的脘腹胀满,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等症。暖胃,治疗胃寒症。
4、润肠:纤维素可以促进肠壁的蠕动,帮助消化,防止大便干燥。
5、养颜护肤:含有丰富的维生素E,抑制皮肤衰老、防止色素沉着。驱除因皮肤过敏或是感染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害。
6、通血:适宜肤色没有光华,失去红润、手脚冰冷的人群。铁的含量高,吸收好。
7、抑癌抗瘤:有效预防癌症,降低癌变的发生率。延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。
点击查看大图1.扇贝四个,用刀从中间破开扇贝后剃下贝肉,再去除内脏,将贝肉入水仔细清洗2遍。在贝肉上打上十字花刀,再将贝壳内外刷洗干净。
点击查看大图2.龙口粉丝适量,用冷水发胀,沥干水分捞出后加入适量的蒸鱼豉油抓均,抓均后放在案板上切成合适长短。将粉丝放在扇贝壳里,扇贝肉放在粉丝上。
点击查看大图3.大蒜子剁成蒜蓉;剁辣椒倒在密漏中挤干水分后捞出备用;大红椒切成红椒粒。锅烧热去油光锅,倒入蒜蓉、剁辣椒后转小火煸炒,蒜蓉和剁辣椒炒干水分后,倒入大红椒,炒出大红椒的甜味和剁辣椒的香气。加入适量的盐和鸡精,炒均后起锅。
点击查看大图4.将炒好的剁辣椒浇到扇贝上,紫包菜叶掰断中间的筋后垫入蒸笼,放入扇贝,大火上汽后5分钟即可,撒上葱花,点适量滚油即成。
点击查看大图5.成品图
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿