豆沙酥

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1.准备好所有材料

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2.油酥（或者猪油、黄油）隔水加热至融化

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3.在融化的油酥中加入细砂糖和水，搅拌至无颗粒

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4.加入普通面粉，揉成面团

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5.面团醒20分钟，分成12等份，成为油酥面团。低筋面粉加入色拉油搅拌均匀，醒15分钟，分成12等份（忘了拍照啦），成为酥皮面团。

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6.油酥面团擀成圆皮，包入酥皮面团

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7.收口向下，压平，擀成椭圆形

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8.上下各叠起三分之一，收口向下，再擀成椭圆形，反复3次

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9.包入适量的豆沙馅，收口

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10.收口向下，整形

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11.入烤盘，刷上蛋液，撒上黑芝麻

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12.烤箱预热200℃，上下火烤30分钟，至表面金黄