俄式番茄土豆炖牛腩

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1.牛腩切块备用

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2.煮锅加水，冷水下锅加料酒焯牛腩，焯好捞出备用

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3.洋葱切块，番茄切块

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4.切碎的番茄放入料理机打碎

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5.炒锅中加入大约20克黄油化开

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6.下入洋葱煸炒出香味

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7.加入打好的番茄汁

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8.待番茄汁煸出红汤，加入两小袋烹调番茄酱

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9.下入焯好的牛腩翻炒片刻

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10.加入没过牛腩的水，下入桂皮、香叶，大火煮开转小火煮1小时

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11.1小时之后，牛腩用筷子可以顺利插入，说明基本上已经软烂了，下入土豆块，再煮20分钟

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12.20分钟之后，土豆也已经很软糯啦，汤汁变得浓稠

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13.这时再加入100毫升左右的牛奶（这个步骤是我自创的，感觉配合之前的黄油有浓浓的奶香，使得这道菜的味道更丰富，更洋气些）

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14.出锅之后撒些黑胡椒粗颗粒、洋葱丝和小葱

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15.浓浓的番茄加上奶香，配合土豆的绵软，牛腩的软烂，实在是太诱人啦。