家常香干炒肉丝

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1.准备好香干丝、青椒丝、猪肉丝（提前用生抽、料酒、盐腌制5分钟）。干辣椒切段，由于我家宝贝不喜欢吃生姜，所以生姜切的大片，她不容易误吃。

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2.在锅内放点色拉油，把肥肉炼出油。

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3.肥肉的油都炸出来了，放入姜片、干辣椒段炒香。

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4.接着放肉丝翻炒一下

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5.在把香干丝全部放进锅内爆炒

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6.继续把青椒丝放进去一起炒

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7.现在可以放调料了：酱油、蚝油、老干妈酱一起入锅与菜一起炒匀

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8.起锅前最后放盐。