天使蛋糕

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1.准备所有材料。

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2.蛋白加入鲜榨柠檬汁和塔塔粉，打至软打发。

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3.砂糖每次加一勺，直至加完，打至硬打发。

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4.筛入蛋糕粉，分3次筛完。

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5.搅拌均匀，不要过分搅拌。

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6.倒入6寸模具中，用刮刀抹平表面，入烤箱177度30-40分钟，牙签扎入可以干净拿出即可出炉，倒扣，晾凉。

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7.淡奶油加砂糖打发，分成小份，加入色素搅拌上色，裱花用。

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8.我做了非常简单的裱花，浅蓝色的玫瑰，加上深色的小花，周围的燕麦巧克力，还不错吧~