【酸辣芋头丝】

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1.芋头两个。

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2.刨成细丝。

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3.香叶撕成小块，花椒适量，辣椒干剪成小圈。

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4.锅中放适量油煸香香料。

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5.下入芋头丝翻炒五分钟。

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6.放盐一勺半。

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7.糖两小勺。

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8.白醋三勺（比较淡的醋），生抽一汤勺。

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9.继续煸炒两分钟至软至熟，起锅前下入鸡精即可。