家常炖鲅鱼

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1.将鲅鱼洗净放入盘中备用。

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2.把葱姜切成天末状，把辣椒剪成断，放在碗中备用。

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3.在锅中倒入油，放入葱姜辣椒段爆香。

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4.放入酱油，添上适量的水，放入调料。

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5.加盖用大火炖开后转小火直至把汤炖干后出锅。