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要做好品质一流的法棍不容易
从面粉的选择、酵母的选择
以及烤箱的要求都比较高
一般烘焙爱好者的家庭估计难以达到条件
那么我们退而求其次
做很容易操作的法棍
其实，它依然真的很美味
而且，它是最简单的面包
在我看来
法棍是最健康的面包
无油无糖，透着浓郁的麦香
越嚼越香，这正是面包的精髓
我今天的面团加了一半的全麦面粉
没有细腻的口感
我认为，法棍的迷人所在
除了热量低
也就是那不细腻的口感让人慢慢嚼慢慢品
给人带来的愉悦与幸福
美味一点点散发
就像一种生活状态
细细品才懂其中味
点击查看大图1.牛奶、盐、全麦面包粉、高筋面粉、酵母，放入面包机桶里。
点击查看大图2.揉到扩展阶段。
点击查看大图3.再次手工揉揉，摔打摔打，然后整成光滑的面团，盖上保鲜膜，发酵至原来的2.5倍大小。
点击查看大图4.用面包切割刀切成四部分，整形成长条，盖上保鲜膜松弛十几分钟。
点击查看大图5.用擀面杖擀开成长舌状，两边往中间对折。
点击查看大图6.再对折，封好口，搓成光滑的长条，放入烤盘，盖上保鲜膜，再次发酵至原来的2.5倍大小。烤盘上要放油纸，油纸上撒上少许面粉防沾。
点击查看大图7.切上几条口。
点击查看大图8.烤箱预热，底盘放上一盘开水，调到250度，上下火，15分钟。
点击查看大图9.出炉后放凉即可。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
