酿黄瓜

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1.黄瓜去皮，切一寸长且挖出中间的瓢。

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2.猪肉加香菇、盐、鸡精、蒜头及生粉剁成肉馅。

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3.把它酿进黄瓜里，最好两头用肉馅包满。隔水蒸三～四十分钟。

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4.另锅烧开用蚝油、生抽、白糖及生粉水的芡汁。

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5.浇在蒸熟的酿黄瓜上即可。