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收了很久的东西，少少量尝试，看看效果怎么样。
一直不爱做油酥面的东西，这也算是开斋了。油酥面起酥分层的效果不错，不过吃到油酥的时候感觉粉粉啦啦的，不喜欢这样的口感。
稍许加了些葱花，浅浅地增加些许葱香。四次三折，只进行到第三次，最后再要折的时候发现表皮已然太薄，有抻破的危险，索性就偷了工，减少一次，反正已经很多层了。就这么长条形切了块，而且把粘芝麻的步骤改在了切块前，省事。
烘烤至浅金色，出炉，外脆内软，层次分明，如果没有油酥那粉粉的感觉，就PERFECT了。。。忽然间有了新主意，那是下回，也许下下回，下下下回分解了。。。
点击查看大图1.面团：面粉125克，水70克，干酵母1.5克，芝麻适量
点击查看大图2.将酵母用水化开，静置10分钟。
点击查看大图3.倒入面粉，
点击查看大图4.揉成均匀面团，放入大碗，盖上保鲜膜发酵
点击查看大图5.油酥：花椒油15克，低筋粉22克，盐1/8小勺，葱1根
点击查看大图6.将油放入微波炉加热，
点击查看大图7.倒入面粉中并不断搅拌。
点击查看大图8.成均匀油酥面。
点击查看大图9.加入盐，搅拌均匀，备用。
点击查看大图10.葱洗净切葱花，备用。
点击查看大图11.面团长至两倍大，
点击查看大图12.排气，擀成长方形。
点击查看大图13.均匀地抹上油酥，撒葱花。
点击查看大图14.上下三折，
点击查看大图15.左右三折。
点击查看大图16.用擀面杖压擀成大片。
点击查看大图17.再次三折。
点击查看大图18.成条状。
点击查看大图19.表面刷水，沾满芝麻
点击查看大图20.切成5等分，
点击查看大图21.摆入烤盘，最后发酵至面团长大。
点击查看大图22.放入烤箱，中层，上下火200度，烤约20分钟左右。
点击查看大图23.表面金黄，出炉。
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
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这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
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