因为用的牛奶和面,使得这款吐司包膨胀力也是蛮高的,涨发的很喜人,组织也是非常的松软,用入口香甜甜来形容它真的是很恰当哦。
这款酥皮面包特别好吃,香香酥酥的口感每吃一口都是十分的满足。蜜红豆可以自己做但要记得裹入面团的时候一定不要带有水分哦。
1.面包桶里首先放入液体材料
2.在一个角落里放上盐在另一边放上白糖
3.加入面粉让面粉覆盖整个表面,最上面放入酵母粉
4.将面包桶放入面包机选择模式和风/英式,启动开始制作。
5.在第二次停止醒面时放入软化的黄油继续接下来的程序
6.和面程序结束可以拉出手套膜
7.面团在面包机里饧发,在面团已经发酵至1.5倍大小,按暂停
8.从面包桶里取出面团,滚圆排气盖上保鲜膜松弛10分钟
9.之后擀成长方形,长度比面包桶略小一点,在面皮的下端用手按扁
10.在面团表面均匀的撒上蜜红豆
11.由上向下卷起来,一定要卷的紧实些
12.放入面包桶,再按一下暂停键,机器继续接下来的发酵程序
13.在面团发酵时间制作菠萝酥皮:菠萝皮配方:黄油35克 糖粉30克 全蛋液13克 低筋面粉48克 奶粉10克 盐1克
14.黄油室温软化加入糖粉、细盐
15.搅打至松发
16.分次加入全蛋液搅拌均匀
17.加入低粉和奶粉
18.用硅胶刮刀翻拌成团
19.用保鲜膜包裹将酥菠萝皮擀成比面包桶略小点的长方形,放入冰箱冷藏备用。
20.当面团发酵至6分满,在即将开始烘烤前5分钟取出菠萝皮
21.平铺在面团表面,用刮板或其他用具压出菱形菠萝纹路即可
22.烘烤结束,取出面包桶小心取出面包放在晾网上晾凉
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1把洋葱,胡萝卜,小葱切小粒。2鸡蛋打散,放少量盐,搅匀。3锅加热倒入油,放入洋葱,胡萝卜炒1分钟左右。4加入鸡蛋炒熟、最后加小葱炒匀出锅!
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1萝卜和胡萝卜嚓成丝儿,为了颜色美丽选这个两种萝卜。2加入葱末,制成丸子,准备下油锅。我家的锅薄,所以只能以小火。3丸子一面变色后,可以用筷子反到另一面,最后沥干油,上菜。4之前说的,由于第一次做,没有经验,没有沥干萝卜中的水分,搞得后面还有很多面糊没有用完,不舍得扔,就索性做成萝卜饼。5尽量让饼薄一些,容易熟。同样是炸到金黄色就成功了。小窍门盐可以先加,让萝卜下水,然后沥干水分。不然后果就像我做的这样,加多少面粉都是稀稀的。
ceici