1940年代,在美国有一位葛雷船长,他小时候非常喜爱吃妈妈亲手制作的炸面包,但有一天他发现炸面包的中央部分因油炸时间不足而还没完全熟,於是葛雷的母亲便将炸面包的中央部分挖除,再重新油炸一次,发现炸面包的口味竟然更加美味,於是中空的炸面包——甜甜圈,便就此诞生。由于甜甜圈是以高温热油来油炸,因此甜甜圈好吃的秘诀便在於如何在短时间内让甜甜圈完全炸熟,而由母亲充满机智的处理方式,更可以看出母亲对小朋友的关心与爱心。
点击查看大图1.备好原料
点击查看大图2.在面包机里放入牛奶、蛋液,加入糖,在一个角落里放盐
点击查看大图3.上面放高筋面粉,在最顶上顶放好酵母。 放入面包机卡好,启动一个和面程序,一般面包机的一个和面程序是20分钟
点击查看大图4.一个和面程序结束后加入软化的的黄油
点击查看大图5.再重新启动面包机程序,检查面团,已能拉出薄膜
点击查看大图6.将面团整理光滑放入面包桶
点击查看大图7.发酵功能发酵至两倍大
点击查看大图8.取出面团滚圆排气
点击查看大图9.擀成1CM左右厚的圆片
点击查看大图10.用甜甜圈模具在上面压出形状,中间部分可以用手直接拽下来即可
点击查看大图11.取一张油纸,剪成正方形,把压出的甜甜圈面团用轻轻的移在上面放烤箱或者室温发酵,发至膨胀起来了,没有2倍大小。在室温发酵记得要覆盖保鲜膜防干
点击查看大图12.锅里倒入适量植物油,油温烧至180度左右丢一小块面团进去立即浮起就说明达到温度可以炸了。把甜甜圈连同油纸放进锅里
点击查看大图13.油纸沾上油用筷子可以轻松夹掉了
点击查看大图14.放入热油中,一面20多秒,炸至两面外表呈金黄色,取出沥干油
点击查看大图15.巧克力隔水融化调匀
点击查看大图16.把甜甜圈的一面沾上巧克力,
点击查看大图17.翻过来放在烤盘上
点击查看大图18.再撒上些糖珠晾干即可
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿