菠萝酸甜鱼

点击查看大图

1.菠萝切粒，泡盐水待用。

点击查看大图

2.草鱼取肉，切花刀，并沾满面粉。

点击查看大图

3.放油锅中炸至金黄捞出

点击查看大图

4.另锅炒香蒜蓉，倒入菠萝粒翻炒至变色。

点击查看大图

5.加入番薯酱、白糖、白醋及少许水淀粉煮开，浇在鱼身上即可。