红烧金鲳鱼

点击查看大图

1.将鱼清理干净。

点击查看大图

2.将青辣椒切段，西红柿切片，葱切粒，姜切丝，蒜拍扁。

点击查看大图

3.鱼用盐、料酒、腐乳汁腌制20分钟。

点击查看大图

4.锅里放油，将鱼煎至两面金黄，起锅装盘。

点击查看大图

5.锅内留底油，爆香姜葱蒜、青辣椒，放入煎好的鱼。

点击查看大图

6.加入生抽、白糖、蚝油、辣椒酱，添加适量清水，急火烧开后转中火炖制。

点击查看大图

7.放入西红柿，大火收汁，加鸡精翻匀。

点击查看大图

8.出锅，撒上葱花即可。

点击查看大图

9.成品图欣赏。

点击查看大图

10.成品图欣赏。

点击查看大图

11.成品图欣赏。