蒜苔炒肉丝

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1.蒜苔洗净,切成小段。

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2.猪肉切丝,放人少许盐,加入料酒拌匀腌制.干辣椒切小段,姜切丝,蒜切末。

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3.锅热放油,姜丝蒜末干辣椒下锅爆香。

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4.放入肉丝,炒至肉丝发白,加少许老抽调色.(因为我不喜欢肉丝白白的)不喜欢的可以不放。

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5.肉丝炒熟了加入蒜苔。

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6.待蒜苔熟了加入盐,鸡精,出锅即可。