萝卜丝馅饼

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1.将面粉、白砂糖倒入大碗中，搅匀。然后倒入温水调开的酵母水，再逐点加入温水，揉成面团后任其发酵一小时。

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2.趁面团发酵，下面就来做萝卜丝馅。首先将萝卜刷丝（一定要挤干水份）、青葱切碎、香菇用水发开后切成小丁。

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3.锅里放少许油，先煎香虾皮。

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4.然后将萝卜丝、葱粒以及香菇丁倒入，加一茶匙盐以及少许黑胡椒粉，然后翻炒。

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5.等所有材料变软，炒出香味了，就可以盛出放凉。

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6.将发酵好的面团充分搓揉成长条，然后切一小段用擀面杖擀成0.5厘米厚的面饼。

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7.包上萝卜丝馅，封口朝下，用手轻压几下，使其稍扁些。

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8.平底锅中加入少许油，烧至五成热时，调最小火，放入馅饼，封口朝下。倒入少许清水，然后盖上锅盖。

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9.翻面后将另一面也煎至金黄即可。

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10.香喷喷的萝卜丝馅饼就做好了，带上一起去春游吧！