点击查看大图1.羊排冷水浸泡半小时,换掉水后冷水下锅,放几粒花椒 少许料酒,烧开撇去血沫
点击查看大图2.捞出羊排
点击查看大图3.把羊排放入另一个炖煮的锅里
点击查看大图4.倒入料酒 我用的是花雕 其他的也可以
点击查看大图5.倒入生抽 老抽
点击查看大图6.加水高于羊排
点击查看大图7.加花椒 我没有放其他香料(花椒和羊肉很配哦)
点击查看大图8.自家种的新蒜 整头放入,没有就用蒜瓣就行
点击查看大图9.放好调料大火烧开然后盖盖子调小火慢慢炖煮
点击查看大图10.待羊肉能用筷子插动,放盐,继续小火煨制
点击查看大图11.羊排炖熟入味了 捞出放到篦子上控掉汁水
点击查看大图12.控羊排的功夫可以制作蘸料,芝麻炒熟碾碎 味道会更浓
点击查看大图13.花椒焙香(不喜欢花椒可以省略,我太喜欢花椒了哈哈)
点击查看大图14.碾碎花椒 留花椒粉
点击查看大图15.蘸粉包括:孜然(粒和粉的混合物)芝麻碎
点击查看大图16.羊排表面裹薄薄一层玉米淀粉准备炸
点击查看大图17.油热下羊排,炸到表面金黄酥脆就可以了,出锅
点击查看大图18.趁热撒蘸料
点击查看大图19.成功
点击查看大图20.馋了吗?赶紧来试试吧
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1金针菇去除根部,黄瓜刨成薄片。2培根平铺在案板上,上放一片小黄瓜、再放一小束金针菇,将培根卷起,注意卷严实,用水焯过的香菜绑好。3放入烤箱,180度烤15分钟即可。
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