凉拌蕨根粉

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1.原料：厥根粉（已经浸泡、焯水）、黄瓜、蒜。

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2.黄瓜切丝、蒜切末。

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3.取一盘子，将厥根粉摆入盘中。

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4.将黄瓜丝摆在上面。

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5.将一部分蒜末散在黄瓜丝上。

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6.调味汁的制作：在碗中加入盐、白糖、香醋、生抽、香油、味精。

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7.将调味汁淋在黄瓜上。

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8.下面准备蒜油，将干辣椒切小段，剩下的蒜末装入盘中。

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9.锅中倒入油，将蒜末和干辣椒放入小火慢慢炸香。

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10.成品。