玫瑰花开的季节很短,每年就是五月初前后约20天,花期短,品尝鲜花就得趁这段时间啦。我是个玫瑰控,每年这个季节都是想方设法弄到很多食用玫瑰花。今年依然弄到不少,除了做了很多的玫瑰酱,还用鲜花做了不少美食,这款鲜花牛轧糖就是其中之一啦。用鲜花做的牛轧糖因鲜花中的水分,糖的口感稍微有些软,但是入口的那玫瑰花香,让人好满足哦。
1.备好所有食材。花生米是我提前炒好的,去皮后弄成两半,不要整个的用
2.鲜花洗净晾干表面水分后,加入少许盐腌制半小时左右
3.盐渍过的玫瑰花会有水分浸出,挤掉水分,留住花瓣
4.面包机开果酱档,先放入黄油
5.待黄油软化后放入棉花糖,继续果酱功能
6.果酱功能加热10分钟,棉花糖会因受热变软至将融化的状态
7.放入奶粉,转自动翻炒搅拌
8.让奶粉和棉花糖融合
9.奶粉和棉花糖基本融和,继续翻炒搅拌功能
10.加入花生米继续翻炒搅拌,从加入奶粉到翻拌停止,整体翻炒搅拌约3分钟左右
11.把面包桶拿出来,手工再稍微翻拌,放入玫瑰花
12.倒到油布上,隔油布反复叠压,让花瓣和糖体混合均匀
13.整形成厚度约1厘米的长方形,晾凉。我是冰箱冷藏了3个小时
14.然后切成想要的大小块即可享用。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料,回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了,但这一天是哪一天还真不好说!还好只有个小冰箱,要是有个双开门,那估计也是没地方,什么都往家买嘛!
霞美人
2010年9月22日 北京后海赏月、聚餐,happy 难以言表!北京的后海准确地说叫“什刹海”是历史上达官贵人居住的地方,如清朝的和珅、近代的宋庆玲的深宅都座落在此处。随着历史的发展这个昔日的深宅一改往日僻静演绎了一派繁华,是一个既保留了浓郁的老北京特色又极富现代生活气息的地方。绕着海的周围酒吧、餐吧有上百家之多,一到华灯初上来聚餐喝酒和赏景的客人络绎不绝,颇有唐朝盛世的感慨!老外和时尚人士流恋此处大有和昔日荣冠京城的“三里屯”平分秋色的趋势,因此,此处也被评为我国十大美景之一。 今年中秋老公和我没回老家
菁厨乐园
1五花肉400克切大块;干豆角100克泡软切段;葱、姜、蒜各5克切片;八角5克;生板栗20个左右;野山菇10朵洗净泡发;食用油两勺;冰糖5颗;盐一大勺;生抽、老抽、各一大勺;料酒一小勺;朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫,捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油,捞出备用,油不用。4倒入食用油,加入冰糖,小火熬出糖色,下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅,倒入肉块,加八角和没过肉块的清水,盖上盖子,中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅,盖盖小火
胡小椒
这是麻婆豆腐的改版,去掉了麻婆豆腐的麻椒,肉末改成了肉片。肉片吃起来多爽呀。。。。豆腐我选择的是卤水豆腐,卤水豆腐有一种特出的香味。我非常喜欢吃,辣豆腐是我家餐桌上出镜率最高的一道菜。也是【双节同庆】活动我的最后一道菜了。希望大家喜欢。
西马栀子