【酸菜烤鱼】电烤箱

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1.鱼把里面血水洗掉，鱼腥线去掉

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2.酸菜水，野山椒水，野山椒，酱油，豆鼓。码味1个小时

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3.烤盘刷油，下边垫蒜，酸菜，姜片，葱段

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4.先准备烤鱼肚子。再刷油，放海椒面，花椒面，刷油。上面铺酸菜

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5.用上管200度，下管150度，烤8分钟

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6.烤鱼背啦。再刷油，放海椒面，花椒面，刷油。上面铺酸菜

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7.用上管200度，下管150度，烤8分钟

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8.撒少许孜然粉，放烤盘1分钟

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9.炒底料用的泡海椒，泡姜

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10.用小火炒

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11.熬汤，放盆中

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12.最后把泡豇豆【我切了很多】野山椒，泡放椒，新鲜花椒。放鱼背上，用油炝锅