卡通饼干

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1.备好食材，黄油要提前室温软化，蛋液我用的是散养的鸡蛋，做出来的饼干颜色更漂亮

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2.黄油先用电动打蛋器搅一圈

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3.倒入糖粉手动拌匀

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4.电动搅打到轻盈状态

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5.倒入全蛋液，搅匀

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6.筛入低筋面粉

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7.用橡皮刮刀拌匀至无干粉状态，攒在一起

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8.倒到大保险膜上，上边再铺一张保鲜膜手掌按压，再擀成厚片，放到冷藏室一个小时左右至变硬

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9.取出，擀成0.4—0.5毫米左右的厚度，稍饧2分钟再用月饼模压出图案，直接推出来，轻轻取下饼干坯（擀完后饧两分钟再压图案不粘，越做越滋润好脱模）

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10.随做随留空隙码在铺了油纸的烤盘上

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11.都做好后放入预热好的烤箱中层，150度，上下火13—15分钟，饼干四周微黄即可出炉

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12.成品图欣赏！

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13.成品图欣赏！

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14.成品图欣赏！