凉拌小菜

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1.准备好食材，黄瓜、胡萝卜和白菜切细丝。

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2.白菜用热水略焯一下，捞出。

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3.捞出迅速过凉水。

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4.粉丝用热水煮熟。

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5.过凉水后大段切几下。

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6.将黄瓜丝、胡萝卜丝、白菜丝和粉丝混合，加白醋、糖和盐，加几滴香油搅拌均匀，喜欢辣的可以加辣椒油，喜欢蒜的可以加蒜汁即可。

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7.装碗盛出，清清爽爽的一道小凉菜做好啦，酸酸甜甜的味道是夏天的最爱哦！