面包大多数是甜的,今天我做的这道咸味面包,不但有着咱们中国人喜欢的香葱味,吃起来停不下来,而且还因加了自制的肉松更加有营养。更加有乐趣的是,咱这面包不用切片,不用抹酱,直接用手撕着吃,在你大呼过瘾的同时,又会觉得原来“中国味道”也是可以融入到面包中去的。再或者说,这手撕的葱香肉松咸味面包,在某种程度上,又有些像烤箱版的香葱花卷。哈哈,不管如何给“它”下定义,反正“它”是好吃得让你大呼过瘾!
1.全部材料准备好
2.先将淡奶油、牛奶、白糖、盐入面包机内桶中,再倒入面粉
3.酵母用10克的温水融化,待用
4.用面包机的揉面程序将这些材料混合成比较滋润的面团后,将酵母液倒入其中
5.将葵花籽油倒入,也可以用没有太大味道的玉米油、大豆油
6.继续揉面,待面团能拉出这种稍具透明的薄膜时,揉面结束
7.将面团收圆,放在桶中,盖一块湿布,用面包机的“发酵”程序进行基础发酵
8.待面团是原来的2.5倍大小时,手指蘸面粉,在面团顶部戳个洞,不塌陷不回缩,发酵成功。塌陷说明发大了,回缩说明发酵不到位
9.将面团取出,置于揉面垫上,排气揉圆,盖上保鲜膜松弛10分钟,这样后面才容易擀开
10.将面团擀成厚度为5毫米左右的薄片,上面抹一层葵花籽油(份量外)
11.先撒一层自制的肉松,再将香葱叶均匀地铺撒在面片上
12.用刮板将整个面皮切块,大小与模具的宽窄差不多
13.将这些面片摞起来,再横切一刀
14.切好的面片摆放在2磅不粘吐司模具中,再将切片时掉下来的肉松香葱撒在表面,放在温暖湿润处进行二次发酵
15.待面坯是原来的二倍大时,烤箱开始预热,190度
16.送进预热好的烤箱中层,190度,上下火,25分钟左右
17.出炉后,可以立即脱模,晾架上晾至手温时便可封袋保存
18.看着不错,层次分明
19.手撕着吃很过瘾噢
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝