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洋葱炒鸡蛋

marieanne
收录时间:2024-03-16 17:45:52  人气:6107

洋葱炒鸡蛋是人们日常生活中所熟知的食品,有丰富的营养价值,烹饪简单,食用方便可口。洋葱健脑益智、保护肝脏、美容护肤、杀菌促进消化、降血压降血脂。鸡蛋是人类最好的营养来源之一,鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言,鸡蛋的蛋白质品质最佳,仅次于母乳。而且它还含有两种氨基酸——色氨酸与酪氨酸,这两种酸可以帮助人体抗氧化。一个蛋黄的抗氧化剂含量就相当于一个苹果。洋葱炒鸡蛋色香味俱全,是孕妇们很喜欢的美味佳肴。对孕妇来说营养成分很不错的,对宝宝的生长也有益。

主料
辅料

洋葱炒鸡蛋的做法步骤

制作小窍门

1.洋葱一定要放冰箱冷藏4小时以上再取出来切,这样能使洋葱低于室内温度,空气中的水分会在低于室温的洋葱表面(包括被切开的表面)冷凝出一层均匀的小水珠,小水珠形成的水膜包围了洋葱剖面,使其刺激性气体挥发不出来了。再取出洋葱切时就不会因受挥发物质刺激而流泪了
2.鸡蛋的热量单独来说还是有些高的,有肾病、胆固醇过高的孕妇忌食,有皮肤瘙痒、胃病的孕妇少吃为妙。
分类: 热菜 家常菜 老人 朋友聚餐 夏季食谱 晚餐

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