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天越来越热了，做几个班戟吧。放在冰箱里冰一冰，拿出来又凉又甜，真是过瘾。班戟是粤语音译，英文名字叫pancake，被称为薄煎饼、热香饼，是一种以面糊在烤盘或平底锅上烹饪制成的薄扁状饼。所以只需要一只平底锅，便可以做出美哒哒的清凉甜品来。
点击查看大图1.原料准备好
点击查看大图2.鸡蛋和糖粉入大碗中
点击查看大图3.搅拌均匀后，加入牛奶
点击查看大图4.筛入面粉
点击查看大图5.搅拌均匀，无干粉，倒入提前融化并晾凉的黄油液
点击查看大图6.混合均匀后，过下筛，面糊更加细腻；然后静置20分钟后再使用
点击查看大图7.不粘煎锅小火加热，倒入一勺面糊，摊成饼状，表面凝结并呈透明状时，出锅，注意噢，只煎一面，不要翻面
点击查看大图8.所有的面糊都做成了小饼皮，晾凉使用
点击查看大图9.芒果去皮切成小块
点击查看大图10.淡奶油加入糖粉，用电动打蛋器打发到8、9成，不流动状态
点击查看大图11.取一张饼皮，将光滑的那面朝下放，取适量的打发好奶油放在中间，放一块芒果，再盖一层奶油
点击查看大图12.上下各往中心折
点击查看大图13.两边再往中心折，然后倒扣，压住折边，光滑的表面露出来啦
点击查看大图14.冰箱冷藏半小时以上再吃
点击查看大图15.清凉、香甜
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
