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来自慈实大师的创意。
粽子毕竟不是北方人的传统食品，很多人不会包或包不好。我们家的姐妹里会弄这个的，也就我一个了，我包粽子的水平也很一般。不会包粽子是常见的事。于是粽子节，就是买着吃，我尝过一次，以后再也不想吃了，明显的糖精和香精味儿，价钱倒不低的。有了这个办法，觉得不会包粽子的人也不必非得买来吃了，更不必眼巴巴的盼着会包粽子的亲友给自己送粽子了。自己动手的乐趣，被家人赞个“有创意”时的得意之情，这些都是生活中的幸福啊。
蒸好了尝一下，组织上不如粽子那么磁实，但是清香的味道是不输于传统粽子的。制做过程比传统粽子简单多了，用的时间也短。
点击查看大图1.糯米浸泡过夜，沥去水份备用。
点击查看大图2.适量的老红糖放进水里，煮沸成溶液。水量以能没过米为度。拿不准的就在泡糯米的容器里量好，水面高出米一公分。然后把水倒在小锅里，再放入适量的红糖。如果吃白粽子就不用这样了。
点击查看大图3.糖水煮好后，倒在蒸米的盆里，水面超过米面一公分即可，挖了一勺糖玫瑰进去，不喜欢不加它。
点击查看大图4.拌匀即可，上锅蒸15分钟，至糯米快熟了，尝起来还有点稍硬的咬头。
点击查看大图5.米蒸好后，放至不烫手。准备包吧。粽叶如果是很细窄的，就两片包一个，粗大的叶子一片包一个。
点击查看大图6.叶子剪平根部，光滑面儿向上。挖一勺糯米放在叶面上，有以前留的紫薯茸，就也挖了点当夹馅，没有也无所谓，只包米就好了。如果做比如豆粽、枣粽，就把材料掺在一起。但是豆子等要先煮软熟，因为后面蒸的时间不长。
点击查看大图7.再挖一勺米盖在上面。用勺子把米弄整齐一点，两边留有余地。
点击查看大图8.从叶子根部卷起，就像做寿司一样，尽可能卷紧一点。
点击查看大图9.卷好后用棉线绳捆扎起来。这时里面的米显得不太够一样，没关系，用小勺把两边的米往里按一下，等下再蒸的时候，完全成熟的米还会膨胀的，米太多了就从两边溢出来了。
点击查看大图10.放入水沸的蒸锅里，蒸15-20分钟。
点击查看大图11.真是简单省事，以前煮粽子要煮好几个小时，这个卷筒的因为不会太大，很容易就熟了。看上去质朴大方，排排坐，卖相也可以。
点击查看大图12.尝一下，甜润适口，粽叶的清香也很明显。慈实大师做的是仿排骨的素咸粽，我吃不好咸口的，就做了红糖的。用这个办法，可以是白粽，可以是豆的、枣的、肉的、坚果的。。。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1金针菇去除根部，黄瓜刨成薄片。2培根平铺在案板上，上放一片小黄瓜、再放一小束金针菇，将培根卷起，注意卷严实，用水焯过的香菜绑好。3放入烤箱，180度烤15分钟即可。
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