豉油黄花鱼

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1.将黄花鱼收拾干净，在背鳍两侧肉厚处各切一刀。

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2.剪断大骨，让鱼爬在鱼盘中。

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3.蒸锅烧开，将鱼放入，大火蒸8分钟。

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4.取出鱼，倒掉鱼盘中的汤汁。

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5.把香葱放在鱼身上。

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6.浇上热油，呲出葱香味。

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7.淋上蒸鱼豉油。成品。