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家里孩子大人都爱吃蒸鸡蛋，以前只是单纯的蒸鸡蛋，其实也可以把鸡蛋和内脂豆腐混在一起蒸，这样营养搭配也更丰富。至于肉末里面， 可以加入榨菜粒，或者香菇丁，或者洋葱丁等，随个人口味喜好安排。
点击查看大图1.猪肉末洗净沥干水，提前用淀粉腌制。
点击查看大图2.准备好鸡蛋和内酯豆腐（最嫩）。
点击查看大图3.拿蒸蛋容器打散鸡蛋。如果拍照 ，最好选择土鸡蛋，成品色彩更加黄亮。
点击查看大图4.另取一碗，用凉水和开水兑成适量温度稍高于手指温度的温水。，加入适量盐分，化开，备用。
点击查看大图5.把内酯豆腐放入鸡蛋液中，再倒入适量刚才准备好的温水，稍稍顺时针搅拌均匀。
点击查看大图6.加入猪油，也可以不加，加入味道更加鲜美。
点击查看大图7.冷水上锅大火蒸10分钟左右，根据蒸蛋碗具的厚薄和蛋液量的多少来决定时间。以蛋液凝固成果冻状为准。建议用较薄较浅的容器蒸鸡蛋，水量也不要过来，到底用多少水量只能自己摸索判断，熟能生巧。
点击查看大图8.平底锅热油。
点击查看大图9.倒入猪肉末，中火划到8,9成熟。
点击查看大图10.倒入适量甜面酱和耗油，炒均匀。
点击查看大图11.榨菜丝提前切好。
点击查看大图12.加入榨菜丁稍加翻炒到均匀，关火。
点击查看大图13.鸡蛋蒸好后，把肉末均匀倒入。撒上葱花，务必添加香油。
点击查看大图14.成品
点击查看大图15.成品
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
