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市场上有好多现成的熟牛肉卖，例如:酱牛肉、五香牛肉、咸牛肉，伊斯兰牛肉。但卖原味牛肉的不多，好不容易找到一家，原来一直买着吃，68元一斤，蘸着老板给的调料吃，感觉特别香，但后来老板也改卖咸牛肉了。买不到，只能自己动手做了。去超市买生的新鲜的圆腱子牛肉，差不多38元左右一斤，自己动手，不但干净美味且又经济实惠，何乐而不为呢，又有成就感。
点击查看大图1.准备好所有食材
点击查看大图2.先把水烧开
点击查看大图3.牛肉冲洗干净备用
点击查看大图4.把洗干净的牛肉放入烧开的水里，去血水。煮5分钟，倒掉血水，把牛肉再用干净的水冲洗一下，备用
点击查看大图5.锅洗干净，重新烧水。
点击查看大图6.烧水的空档，把生姜洗干净后，连皮切片备用
点击查看大图7.烧水的空档把金葱洗干净后切段备用
点击查看大图8.水烧开后把姜片和葱段放入
点击查看大图9.接着把牛肉放入，大火烧，看到有沫沫就用勺子拂去
点击查看大图10.锅上放两根筷子，以防大火煮的时候水溢出来
点击查看大图11.把锅盖盖在筷子上继续大火煮。煮的时候真是满屋飘香。
点击查看大图12.煮到水只剩一半时，在锅里加入凉水，加满
点击查看大图13.水加满后，烧开，拂去上面的沫沫，加入10克盐，大火烧5分钟后转为小火。这时盖上锅盖焖煮90分钟
点击查看大图14.一直焖煮到筷子随便能插进去，就熟了。（差不多90分钟）注:由于有热气，拍的不是很清楚。
点击查看大图15.把煮好的牛肉捞出，凉透，就可以切片了，想吃多少就切多少。吃不完的放进冰箱。
点击查看大图16.凉透后切片
点击查看大图17.成品欣赏。倒一碟自己调制的五香酱油，或者超市买的味及宴会酱油等也可以。那个美味啊，无法用言语表达。亲们还可以根据自己的口味加醋加辣蘸着吃
点击查看大图18.牛肉汤可以直接当清汤喝，也可以下面条或者烧牛肉酸辣汤的汤料。不错吧，一牛两吃。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
