油焖小龙虾

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1.市场买了两斤多点龙虾，死的不要， 我买的时候全部挑活的 ，用清水过两遍 ，然后加醋 食盐喂养 ， 我喂养了两个小时 ， 还有在外面打工条件没那么好 ， 图片可能没那么美观 ，希望大家理解！

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2.龙虾一定要处理干净 ，去头去尾 ，处理步骤我就不一一介绍了 ， 我就留两个大夹。

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3.洗干净的龙虾！

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4.龙虾处理完毕，准备配料 ， 我所用的配料。

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5.配料就这些。

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6.一勺老抽 ，生抽三勺 ，两勺豆瓣酱 ，陈醋两勺 ，冰糖几粒，拌匀备用。

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7.洋葱一个 青尖椒，辣味根据自己口味吧 ，青椒入味快，不会影响龙虾味道，还有不会那么干辣 ，对不吃超超辣的朋友比较好！

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8.起锅热油， 我是先放生姜炒了一小会 ，其它一起放 ， 注意 中小火！

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9.出香加入调好酱汁。

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10.酱汁爆香加入龙虾 ，酱汁爆香和烧龙虾中火就可以

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11.龙虾炒至变红，我放了两瓶啤酒。

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12.准备盖锅盖，焖二十分钟 ，我中途没有加盐，咸淡自己口味决定 ，因为酱汁比较咸！

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13.待汁差不多加入洋葱 ，小焖会

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14.起锅前三分钟加入青椒 ，等会就要出锅了，香气逼人。

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15.好了，出锅了 ，装盘我就不上图了 ，准备冰爽啤酒开吃吧！