家常豆腐

点击查看大图

1.豆腐切成片，厚约5厘米

点击查看大图

2.香菇洗净切片备用

点击查看大图

3.生姜、蒜切成片，葱和泡椒切成小段备用

点击查看大图

4.锅底倒入少许油，待油熟后将豆腐放入油里中火慢煎

点击查看大图

5.背面煎致微黄后翻面

点击查看大图

6.豆腐两面煎致金黄后捞出油锅备用

点击查看大图

7.将煎豆腐的油烧热后加入备好的姜、蒜、葱、辣椒，并将其炒香

点击查看大图

8.加入香菇继续翻炒

点击查看大图

9.加入煎好的豆腐，翻炒些时后加入少许盐、味精即可出锅

点击查看大图

10.这是炒好的成品