毛毛虫面包

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1.面包机桶底部先加入液体材料（牛奶和鸡蛋最好选用冰的，这样更容易出膜）

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2.再放入高粉，酵母要放在最上面，避免与糖和盐接触

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3.启动和面程序 ，时间设定30分钟，程序结束后，就可以看到粗膜了。（面包机搅拌期间不要盖盖）

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4.再启动发酵程序（我的面包机的发酵程序是1小时30分钟，前20分钟是和面，后1小时10分钟是发酵），20分钟后就可以出现手套膜（面包机加盖）

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5.发酵至两倍大

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6.取出排气

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7.分成8份揉圆

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8.取一个面团擀薄，用刮板在面片的一端切成一些等宽的长条（底部尽量薄一些）

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9.在另一端放上豆沙馅

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10.从豆沙的一端自上而下卷起来

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11.慢慢的卷完收口

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12.摆入烤盘，二次发酵至1.5倍大

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13.表面刷上蛋液，在一端贴上芝麻当毛毛虫的眼睛，烤箱180度预热

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14.入烤箱，中层，15-20分钟即可。取出冷却，密封保存。