说起粽子,这里有一段有趣的传说。公元前340年,爱国诗人、楚国大夫屈原,面临亡国之痛,于五月五日,悲愤地怀抱大石投汩罗江,为了不使鱼虾损伤他的躯体,人们纷纷用竹筒装米投入江中。以后,为了表示对屈原的崇敬和怀念,每到这一天,人们便用竹筒装米,投江祭奠,这就是我国最早的粽子——“筒粽”的由来。
1.糯米用凉水浸泡2小时。
2.红豆用凉水浸泡2小时。
3.花生用凉水浸泡2小时。
4.金丝小枣洗净备用。
5.新鲜苇叶,洗净。
6.将苇叶放入锅中,煮二十分钟。
7.剪去硬梗备用。
8.每三张错层重叠放置。
9.将苇叶从末端卷成漏斗状小圆筒,底端不能有口。
10.先放入一颗红枣。
11.加糯米、花生、红豆馅。
12.用手指压实后,再加一颗红枣,压实。
13.将苇叶沿着圆筒边缘转紧。
14.另取一片苇叶,用拇指压住,盖住粽子口,沿粽子方向绕一圈,防止米露出。
15.最后留出苇叶末端,准备穿针。
16.先将粽子针穿过粽子,然后将苇叶末端剪齐,穿进针鼻儿里。
17.像缝衣服一样将苇叶用针从粽子中间拉过。
18.结实好看的粽子做成了。
19.依此步骤将粽子全部包完。
20.将粽子放入煮锅中,加水盖过粽子,用篦子压住,篦子上放一个盛满水的不锈钢碗,将粽子在锅内压实,大火烧开,中火煮两个小时,关火闷十二小时。
21.熟粽子出锅啦!
22.成品图1。
23.成品图2。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝