说起粽子,这里有一段有趣的传说。公元前340年,爱国诗人、楚国大夫屈原,面临亡国之痛,于五月五日,悲愤地怀抱大石投汩罗江,为了不使鱼虾损伤他的躯体,人们纷纷用竹筒装米投入江中。以后,为了表示对屈原的崇敬和怀念,每到这一天,人们便用竹筒装米,投江祭奠,这就是我国最早的粽子——“筒粽”的由来。
点击查看大图1.糯米用凉水浸泡2小时。
点击查看大图2.红豆用凉水浸泡2小时。
点击查看大图3.花生用凉水浸泡2小时。
点击查看大图4.金丝小枣洗净备用。
点击查看大图5.新鲜苇叶,洗净。
点击查看大图6.将苇叶放入锅中,煮二十分钟。
点击查看大图7.剪去硬梗备用。
点击查看大图8.每三张错层重叠放置。
点击查看大图9.将苇叶从末端卷成漏斗状小圆筒,底端不能有口。
点击查看大图10.先放入一颗红枣。
点击查看大图11.加糯米、花生、红豆馅。
点击查看大图12.用手指压实后,再加一颗红枣,压实。
点击查看大图13.将苇叶沿着圆筒边缘转紧。
点击查看大图14.另取一片苇叶,用拇指压住,盖住粽子口,沿粽子方向绕一圈,防止米露出。
点击查看大图15.最后留出苇叶末端,准备穿针。
点击查看大图16.先将粽子针穿过粽子,然后将苇叶末端剪齐,穿进针鼻儿里。
点击查看大图17.像缝衣服一样将苇叶用针从粽子中间拉过。
点击查看大图18.结实好看的粽子做成了。
点击查看大图19.依此步骤将粽子全部包完。
点击查看大图20.将粽子放入煮锅中,加水盖过粽子,用篦子压住,篦子上放一个盛满水的不锈钢碗,将粽子在锅内压实,大火烧开,中火煮两个小时,关火闷十二小时。
点击查看大图21.熟粽子出锅啦!
点击查看大图22.成品图1。
点击查看大图23.成品图2。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿