椰香红枣发糕

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1.将粘米粉、面粉以及白砂糖倒入碗中，搅拌均匀。

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2.然后逐点加入清水，搅拌均匀，并倒入用温水开好的酵母水以及椰蓉(注意：粉浆不宜太稀）。

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3.大盘上抹上一层食用油，将搅拌好的粉浆倒入，盖上盖子，任其发酵1～2小时。

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4.这就是发酵好后的粉浆，差不多满到盘边了。

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5.将红枣切成长条，摆到粉浆上。

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6.锅中烧水，等水开后将盘子放入，大火蒸20分钟就可以了。

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7.松软的发糕就蒸好了。